武汉哪里有好吃的炸酱面技术培训啊？？？

首先选择去皮的五花肉一块，洗净切成小丁备用，然后姜一片切成碎末，葱小小段切成碎末备用，还要准备一带六必居的稀黄酱和一袋六必居的甜面酱备用，锅里倒入油，油可以比平时炒菜稍多一点，油7成热把肉丁，葱沫和姜末一起倒入锅里煸炒，肉丁变色后把两种酱一起倒入锅里，这时把火调小，然后加一勺酱油半勺白水，熬制，大概3，4分钟后，酱出香味后，加一小勺白糖。（不要再放盐了，因为酱和酱油都已经够咸味了），在熬制1分钟左右，看酱已经是起小泡的样子就可以出锅了，出锅时淋一两滴香油即可。
再配上黄瓜丝和芹菜末，好来几瓣腊八蒜和腊八醋，如果没有也可用青蒜沫代替。
试试吧~
我说的是北京炸酱面。
也可用干黄酱来做，把干黄酱加水和酱油活稀，可直接炸酱，炸酱时候就不用放水和酱油了，最后放糖就行了，其他步骤都一样。相比味道我还是更喜欢吃希黄酱和甜面酱的搭配。


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