什么糕点比较口味独特

杜仁杰实战烘焙那里都是实战教学，学习的都是实实在在的名店技术，其他地方根本学不到。希望对你有帮助！

杭州临平有一家杜仁杰蛋糕学校不错的，上次我在银泰百货看到他们在做活动，糕点超好吃！

很高兴可以为你解答，学习烘焙目前有一家非常不错的，杜仁杰实战烘焙，他们是在蛋糕面包烘焙行业做的很出色的，据悉杜仁杰老师是之前在85度C，面包新语，柴田西点，天然酵母面包，长期担任技术主管，有着丰富的烘焙从业经验。

大连红叶职业培训学校 学习内容：面包、蛋糕、蛋塔、果冻等四大类型，100多个品种常用西式面点。
一.面点的基础知识，食品卫生常识，能核算单一点品种成本；掌握主要原料知识，基本的操作知识及常用的设备、工具、用具一般知识

1.西点的来源及发展概括理论

2.常用原料知识初级

3.常用设备安全使用，面团的形成守法

4.面包发酵原理及制作过程

5.成本核算及营养卫生总核算

6.初级各种面包、蛋糕及多品种制作（实操）

西式面点初级操作考试品种
一：软质面包
汉堡包 8子面包 眼睛面包 果酱面包 果脯面包 单股辫花 双股辫花 三股辫花 五股辫花 黄油软面包 豆沙切花包 三叶面包 火腿排包 毛毛虫面包 火腿面包 马蹄面包 四喜面包 青蛙面包 弯月豆沙切花面包

二：土司面包
圆顶土司 山形土司 玉米类土司 蜜豆土司 果酱土司
三：蛋糕
海绵黄金蛋糕 清方蛋糕 海绵纸杯蛋糕 海绵纹身蛋糕 海绵卷 瑞士卷 果酱卷 海绵可可蛋糕

简单好学咨询：