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福田学西点蛋糕技术培训 除了产品配方，其搅拌技巧也很重要吗

报名学西点蛋糕技术培训后，老师总反复强调搅拌技巧，我觉得不可理解，不就是搅拌均匀就好了吗，为什么还要讲究技巧呢
福田学西点蛋糕技术培训 除了产品配方，其搅拌技巧也很重要吗

22浏览 2019-12-09

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  • 匿名用户
    匿名用户

          学西点蛋糕培训，如果只靠配方或食谱本身地无法展现出点心制作的精髓的。深圳逸栈西点蛋糕培训老师二十几年经验告诉大家，如果具备了搅拌、打发等能突显配方精妙的制作技巧，才可以将的配方再现出来。即便同一个配方，也有可能由于制作中搅拌方法不同最终做成了另外的东西，所以搅拌技巧很重要。简单来说有四种搅拌方法：

    1、海绵蛋糕搅拌法

    2、蛋糕卷搅拌法

    3、黄油蛋糕搅拌法

    4、戚风蛋糕搅拌法

    有空找深圳逸栈西点蛋糕培训肖老师咨询，具体讲解。

    2019-12-07 17:58:34

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