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正宗石锅拌饭技术培训速成班

石锅拌饭品牌口味是以麻、辣、鲜、香为主,淡而不薄,蔬香理气;鲜而不厚,原汁原味,米饭于此,不单单是果腹,更是一种唇舌间的享受
正宗石锅拌饭技术培训速成班

45浏览 2020-06-03

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      石锅拌饭品牌口味是以麻、辣、鲜、香为主,淡而不薄,蔬香理气;鲜而不厚,原汁原味,米饭于此,不单单是果腹,更是一种唇舌间的享受,肉鲜菜鲜,只是看着都感觉口水直流。

      石锅拌饭采用是日本传统的台湾菜制作方法,不管是制作台湾菜的米,还是里面其他材料,都采用优质,而且台湾菜制作方法简单,使用方便,所以,石锅拌饭很快就受到广大消费者们一致好评。

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      石锅拌饭培训内容:

      1、石锅拌饭设备、烹具的认识与使用和保养。

      2、石锅拌饭原料选购技巧及加工处理方法。

      3、学习烧制前食料的处理及菜品搭配、摆放工艺与手法。

      4、学习食为先秘制石锅拌饭酱料、配菜的制作。

      5、系统学习石锅拌饭烧制技巧、手法、火候掌控等知识,反复实操练习。

      6、石锅拌饭开店投资预算分析与经营管理。

      教学方式:专业老师现场教学操作讲解,学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 、学员独立完成成品制作,制作完成,老师点评给出指导改进意见、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自我操作风格。

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    2020-06-02 12:03:22