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武汉哪里有咖啡师培训?

423浏览 2014-09-25


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    武汉英佳尔咖啡师课程内容:

    中级咖啡师所有课程均包括,并添加下列内容:

    1意式咖啡的理论知识
    1.1.意大利咖啡文化
    1.2.意式咖啡机相关介绍
    1意式咖啡机的发明;2意式咖啡机的演变历史;3意式咖啡机的分类(手动、全自动、半自动);4咖啡机的选购;5咖啡机品牌;6商业专业半自动咖啡机的安装与调试;7半自动咖啡机的正确操作;8咖啡机的日常维护;9咖啡机的常见故障分析与处理;⑩半自动咖啡机内部工作原理图解;⑾半自动磨豆机工作原理及日常维护;⑿半自动磨机的安装与调试

    2.烘培咖啡豆的方法
    2.1.烘焙的概念;2.2.烘焙的注意事项;2.3.烘焙的方式;2.4.咖啡烘焙的过程;2.5烘焙机的程度祥解

    3.意式拉花
    3.1.奶泡打发技巧;3.2.咖啡裱花;3.3.传统拉花及新流行图案讲解及指导制作

    4.鸡尾酒的制作

    5.分层奶茶的制作

    6.松饼的制作

    7.西式茶点的搭配:慕思蛋糕、提拉米苏、三明治

    添加品种:(调酒师系列)

    鸡尾酒系列:特基拉炸弹●b-52轰炸机●天使之吻●环游世界●五彩虹●金汤力●蓝色夏威夷●自有古巴●红粉佳人●日出●玛格丽特●冰火五重天

    餐前开胃酒:白可可酒●金巴利苦酒●马天尼●咖啡甜酒●君度香橙

    威士忌:占边●杰克丹尼●黑方12年●芝华士12年

    白兰地:名仕马爹利●人头马vs0p●轩尼诗vs0p●人头马x0

    啤酒:百威●青岛●冰锐●嘉士伯●喜力●黑啤●科罗娜●碧特博格

    葡萄酒:98庄园王朝解百纳●长城金标解百纳●长城黑标解百纳●王朝2000●长城干红葡萄酒●王朝干红葡萄酒

    松饼系列:巧克力松饼●水果松饼●花生松饼●草莓松饼●肉松松饼●蜂蜜松饼●吞拿鱼松饼●鳗鱼松饼等

    三明治系列:火腿鸡蛋三明治●培根火腿三明治●牛扒芝士三明治●吞拿鱼三明治等。   咖啡师培训各种经营品种咖啡    











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    2014-09-25 09:19:58