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烤鸭
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烤鸭是具有世界声誉的北京菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。
自古老北京有云:“不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾”!“北京烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。清朝时期,官吏们常常收购北京烤鸭,供皇帝及其亲属享用。据《竹叶亭杂记》记载:“亲戚寿日,必以烧鸭相馈遣。”烧就是烤,可见烤鸭还成了当时勋戚间往来的必送礼品。又有《忆京都词》这样写道:“忆京都,填鸭冠寰中。焖烤登盘肥而美,加之炮烙制尤工。” 而如今北京烤鸭让皇家美味走遍大江南北。吸引着无数加盟者投资开店,赚取桶金。
北京烤鸭的营养和药用价值都很高,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种微量元素,对低热、结核、贫血、无食欲、便秘、等病症都有明显的食疗功效。吃老北京烤鸭不必担心发胖,本品脂肪多数已被溶解回收,且富含B、E族维生素,可以抗氧化,是人体多余自由基的剂。长期食用可以使皮肤红润光滑,具备良好的美容美体抗衰老的功效.
创业准备流程
1.首先预定:以网上留言、交流、等方式参加报名培训名额。
2. 实地参观:到总部所在地进行实地观摩,并与总部工作人员进行业务交流,现场品尝。
3. 签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。
4. 缴纳费用:创业者向总部缴纳技术培训费用。
5.技术培训:公司免费培训全部产品生产技术,创业者自己加工,简单便捷。俏恒育以纯正的技艺和丰富的经验总结整理出一整套技术资料,细致的讲解了整个配方、工艺、流程和实际操作中常见问题、注意事项,将原料生产过程系统化、标准化,完全实现了“傻瓜式创业”的基本要求。除此之外,技术资料中还详细介绍了经营所需设备、产品价格制定、原材料采购、选址、经营模式等经验,即使没有餐饮行业创业经历的创业人员,也可以轻松入门。而创业者在实际经营时,总部会根据实际情况派专人指导,无保留传授核心。
6.证件:按一般程序营业执照,还需要卫生许可证和从业人员个人卫生健康合格证。
温馨提示:餐饮加盟市场鱼龙混杂,请开正宗烤鸭店的加盟商擦亮双眼,认准有实力,有直营店面的大公司。
小吃培训学校-俏恒育餐饮培训学校是一家集餐饮设备供应、餐饮技术培训、创业、就业与再就业、开店指导与策划为一体的综合餐饮创业培训机构。拥有技术力量强劲的科研团队和大量的饮食界高素质人才,已为全国各地的创业者提供上万次饮食技术服务,获得大家广泛好评。
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