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北京润堂西点培训
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国际研修班课程
  • 课程级别

    入门级
  • 培训周期

    2-3个月
  • 开班方式

    全日制
  • 课程价格

    电话咨询
上课地址
北京市朝阳区来广营地区明天第一城8号院5号楼东侧底商二楼润堂西点咖啡培训
授课对象

学后就业西点师、裱花师人员、开实体蛋糕店

详细介绍

★ 学校简介

北京润堂西点培训学院是一家致力于西点、蛋糕、面包技术研发、店铺营销与管理的培训机构,以学员开店、就业、技能提升为主的专业技术培训。润堂西点培训学院采用 多媒体教学模式,让学员学到的不仅仅是如何做产品,更能在学习过程中掌握店铺整体运营流程、营销模式、市场定位等实用知识,所教授的技术都是国内前沿的 技术,每一款产品都是根据目前市场畅销的产品而制定。先进的教学设备、雄厚的师资力量、优雅的教学环境和以人为本的教学理念,强力打造5-8人精品小班授课,是每一位学员能够学到真正技术的有力承诺。
★ 课程简介

  课程时间:156课时

  课程安排:

  根据店铺烘焙需求,介绍蛋糕店烘焙设备、工具、原材料品牌及特点,培训适合于当下蛋糕店流行的产品系列。

  润堂蛋糕系列:

  北海道戚风蛋糕胚、生日蛋糕抹面、奶油裱花、蛋糕花边装饰、纯乳脂奶油蛋糕、主题生日蛋糕、卡通造型蛋糕、芭比公主蛋糕、芒果千层蛋糕、轻乳酪芝士蛋糕

  法式西点系列:

  纽约芝士乳酪蛋糕、日式抹茶蛋糕、意式提拉米苏、红树莓巴伐露、安格拉斯蛋糕、天使之翼慕斯

  下午茶甜点系列:

  卡通造型饼干、经典黄油曲奇饼干、玛格丽特小西饼、日本樱花泡芙、欧式天鹅泡芙、脆皮法棍泡芙、海苔肉松小贝、港式甜品芒果班戟、雪媚娘、焦糖布丁、手指饼干、巧克力蛋糕棒棒糖

  蛋糕卷系列:彩绘蛋糕卷、浓情可可蛋糕卷、抹茶蛋糕卷

  Cup Cake系列:

  法式黄油颗粒杏仁蛋糕、欧式杯子蛋糕、法式红丝绒蛋糕

  法式甜品慕斯喷砂蛋糕系列:

  喷砂设备的使用与注意事项、覆盆子酸奶慕斯、达克瓦丝底慕斯

  手工巧克力系列:

  巧克力控温、手工巧克力调色、星空巧克力、红罂粟巧克力、红迷巧克力

  闪电泡芙系列:

  巧克力甘纳许奶油馅、意大利香草奶油馅、百香草莓馅、占度亚榛果闪电泡芙、红醋栗棉花糖闪电泡芙、夏朵地中海闪电泡芙

  韩式裱花装饰系列:

  韩式裱花专业基础知识及专业工具使用、奶油霜的制作、韩式裱花嘴的基本用法、裱花嘴花边的制作、宫廷裱花花边制作

  韩式裱花花卉植物系列:

  奥斯丁玫瑰、小雏菊、向日葵、多肉植物、绽放菊花、日系樱花、山茶花、毛茛、虞美人、绣球花、庭院玫瑰、花束叶子装饰、韩式裱花花束的制作、花篮的制作

  台式面包系列:

  奶酪包、豆沙餐包、港式菠萝包、美式火腿面包、奶油芝士面包

  软欧面包系列:

  黑眼豆豆、潘妮托尼、蔓越莓贝果、欧蕾红茶软欧、卡门贝尔、维也纳马蹄、桂圆全麦软欧、蓝莓乳酪软欧、葡萄养生软欧、日安蓝莓软欧

  欧式法棍系列:

  原味奶香法棍、蒜香法棍切片、奶酪法棍切片

  三明治、吐司系列:

  马苏里拉焗烤三明治、海盐芝士乳酪吐司、原味鲜牛奶吐司、杂粮多谷物吐司

  时尚饮品系列:

  港式奶茶、夏日奶冻茶、丝袜奶茶 、百香果萃、伯爵红茶、柠檬红茶、韩式柚子茶、冰鲜柠檬、红番石榴、金桔柠檬

  马卡龙系列:

  柠檬香草味马卡龙、红加仑甘那许马卡龙、香草杏仁蛋白饼壳、巧克力杏仁蛋白饼壳、香草柠檬馅料、巧克力甘那许馅料

  甜品台系列:

  婚庆甜品台、生日甜品台的摆放、甜品台主题搭配、甜品台配件采购、甜品台营销策略等(理论课程,无实际操作)

  开店支持:开店经营管理及成本核算、选址指导与评估、营业执照流程、原材料、设备、工具、模具品牌选择与购买清单等。


以上就是西点培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的西点培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 西点 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。

国际研修班课程
课程内容以实际授课为准