1、什么是公共营养师？

公共营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。 负责人群营养改善工作； 进行营养指导、营养与食品安全知识的传播； 人体营养状况测定和评估； 营养配餐和制定饮食治疗方案； 编制食谱； 监测社区居民营养改善效果。

公共营养师

2、公共营养师的工作内容有哪些？

公共营养师从事专业的营养服务工作，主要包括以下几个方面：

（1）营养咨询和指导

根据个体的具体情况，帮助其制定科学合理的饮食计划，提出营养改善方案，并对饮食习惯和健康问题进行咨询。

（2）慢性病治疗和康复

针对患有高血压、糖尿病、肥胖等慢性疾病的患者，通过营养指导和日常跟踪，配合医生医疗方案，帮助患者改善疾病状态和康复。

（3）食品安全和卫生教育

提供食品安全和卫生教育，为大众普及健康饮食知识和食品安全知识，推广营养的重要性和食品卫生问题，从而保护公众健康。

（4）丰富营养项目的策划

负责策划营养相关的推广活动或项目，如举办营养讲座、营养节或健康餐饮推广等。

（5）质量控制和食品研发

在食品企业、商家或产业园区中从事食品研发、食品营养评估和食品安全监管等工作，确保食品的营养和安全。

综上所述，公共营养师是一项涉及多个领域的综合性职业，为公众提供了可持续的食品营养服务和卫生指导，为社会健康贡献力量。