S022000:2005/HACCP食品安全管理体系内审员培训班

随着国际贸易、国际标准和食品安全管理科学的发展，食品安全管理体系认证已成为国际贸易交往惯例和市场竞争的重要手段。为推动我省食品安全管理体系认证工作的发展，特别是培养一批能按国际惯例开展工作的高水平食品安全管理体系认证和管理的骨干队伍，推动企业的贯标认证工作，吉林省埃索质量认证咨询中心决定在长春举办“食品安全管理体系内审员培训班”。现将有关事项通知如下：

[培训时间]2014年10月15日至10月17日。

[授课教师]由CCAA认可的具有丰富的教学、审核实践经验的审核员培训讲师亲自授课。

[培训目的及培训对象]

1、为已通过IS022000:2005食品安全管理体系认证的企业培养更的管理者；

2、为要通过IS022000:2005认证的企业取得内审员资格；

3、面向企业从事食品安全工作的管理者代表、各部门主管、管理人员及希望了解食品安全管理体系管理知识的其他相关人员。

[培训内容]

1.食品安全卫生概述/食品行业通用基础知识（术语）和食品中的危害

2.六类食品中容易存在的主要危害

3.良好操作规范(GMP)/卫生标准操作程序(SS0P)

4.危害分析和关键控制点(HACCP)体系及其应用准则

5.IS022000：2005标准的理解与实施(课堂练习)

6.食品安全管理体系内部审核概论

7.审核的启动和准备(课堂练习)

8.现场审核和审核报告

9.审核后续活动的实施，

[考试发证]培训合格后即可获得中国认证人员与培训机构认可委员会（简称CCAA）认可的内审员培训证书。

[培训地点] 长春东煤宾馆（长春大街860号）。

[上课时间] 第一天早8：30分，从第二天开始上午8：00-11：30上课；中午11：30-13：00午休；下午13：00-17：00上课。

[培训费用] 880元/人，含考试费、教材费、证书费、午餐费等。食宿统一安排，费用自理。

人：金老师

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