白家肥肠粉技术一次性收费，全部动手操作，学习时间不限，学会为止。

　　二、培训内容及教学：

　　1.香辣红油制做及保管技术。 2.油炸酥脆黄豆制做及保管技术。

　　3.肥肠高汤的熬制及保管技术。 4.肥肠的清洗技术。

　　5.冒节子制做技术。 6.纯手工粉制做及保管技术。

　　7.肥肠臊子的炒制及保管技术。

　　8.包含品种：23个品种

　　拌肥肠，拌肺片，肺片汤，肺片粉，肥肠汤，清汤肥肠粉，红汤肥肠粉，冒节子肥肠粉。

　　招牌牛肉面，金香杂酱面，回香排骨面，红烧排骨面，大骨抄手，红汤抄手。

　　牛肉米粉，排骨米粉，杂酱米粉，肥肠米粉。

　　赠送价值千元的特色酸辣粉，凉皮，凉面，凉粉调味技术。

　　6.赠送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。

　　7.学员回去遇到不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货。

　　8.学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。

　　9.3年内对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。

　　方案二、

　　白家肥肠粉技术一次性收费部动手操作，学习时间不限，学会为止。

　　二、培训内容及教学：

　　1.香辣红油制做及保管技术。 2.油炸酥脆黄豆制做及保管技术。

　　3.肥肠高汤的熬制及保管技术。 4.肥肠的清洗技术。

　　5.冒节子制做技术。 6.纯手工粉制做及保管技术。

　　7.臊子的炒制及保管技术。

　　8.包含品种：11个品种加军屯锅盔技术。

　　凉拌菜，即拌肥肠，拌肺片，肺片汤，肺片粉，肥肠汤，清汤肥肠粉，红汤

　　肥肠粉，冒节子肥肠粉。

　　1.教会军屯锅盔技术(猪肉或牛肉馅)

　　2.赠送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。

　　3.学员回去遇到不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货。

　　4.学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。

　　5.3年内对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。

　　三、项目介绍：

　　肥肠粉起源于成都双流白家小镇而得名，已经有一百多年的历史。肥肠粉是历来成都众多小吃中具特色的小吃之一。2002年。成都市政府命名肥肠粉为“成都名小吃”，2006年四川省政府食品办公厅命名肥肠粉为“四川名小吃”。

　　肥肠粉是以红薯粉为主原料，纯手工做粉，爽滑，入味，口感好，肥肠粉独具麻、辣、鲜、香、爽口顺滑的口味远近闻名。

　　肥肠粉独特的味道，一百多年来长盛不衰。好多外地游客来成都游玩。也喜欢上了这道美食，回去后久久难以忘怀肥肠粉的味道。在四川本地，肥肠粉店遍地开花，生意非常火爆，经常看到排队吃肥肠粉的场面。如今，少许省外人士发现这美食商机，在外省开起了店，如广州、湖北，厦门，等地。

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