勾魂面

　　一.培训费用：

　　勾魂面一次性收费，全部动手操作，不限学时，学会为止，学习期间午餐晚餐公司免费提供。

　　教学内容：

　　1.材料的选用。2.臊子的制作及保管技术。

　　3.红油的制作及保管技术。4.油酥花生及保管技术。

　　5.调味技术。6.煮面技术。

　　7.捞面技术。8.装碗技术。

　　9.高汤的熬制及保管技术。

　　10.赠送选址，装修布局，开业，经营方面资料。

　　11.三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

　　包含味型：有

　　包含品种：32种特色经典面

　　手 工 类：川味勾魂面，回味甜水面，

　　特 色 类：武胜猪肝面，特色蒜香面，特色炖鸡面，双椒兔子面，

　　干 拌 类：老成都担担面，宜宾燃面，金香素椒面

　　清红汤类：招牌牛肉面，回香排骨面，红烧肥肠面，姜鸭面，酸菜肉丝面，酱香杂酱面，

　　清爽鸡蛋面，泡椒鸡杂面，麻辣重庆小面，豆香豌杂面。

　　抄 手 类：大骨抄手，红汤抄手，藤椒抄手，老麻抄手。

　　米 粉 类：杂酱米粉，排骨米粉，肥肠米粉，牛肉米粉。

　　赠 送：价值千元的 成都酸辣粉，四川凉面，特色泡菜技术。

　　面条制作配方技术。

　　6.赠送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。

　　7.学员回去遇到不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货。

　　8.学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。

　　9.3年内对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。

　　二、勾魂面介绍：

　　勾魂面是四川近才流行的一种面食，因为取名比较独特，所以吸引很多本地人和外地人光顾，难道勾魂面真的能把人的魂勾走吗?当然不是。勾魂面是一种干拌面，和担担面、宜宾燃面齐名，勾魂面因为味道特别，深受广大消费者喜爱。

　　三、勾魂面特点：

　　“勾魂面”用腌肉做绍，面干味浓，根根香滑，入口留香，鲜香适人，口感独特。而其它系列味道或麻辣，或清淡，川味十足，滋味悠悠，让人百食不厌，既可品味更可饱腹。

　　四、勾魂面市场前景：

　　勾魂面是成都流行的一种面食，因为取名比较独特，所以吸引很多本地人和外地人光顾，让人百食不厌，既可品味更可饱腹。

　　五、勾魂面投资分析：

　　勾魂面开店摆摊均可，小到千元摆摊，大到几万元开店。

　　1.即使摆一个小摊勾魂面按保守值计算，每天只100—150碗计，每碗6元。百分之五十利润，即每碗利润2元左右，日纯利300—450元;月收入一万元左右。

　　2.如能开一间二三十平米的勾魂面店每天营业10小时左右，再配上其它一些品种。一般售价6元—12元/碗，就按6元来算：如果按每天销售100碗勾魂面计算，每天营业额在600元，再加上其它一些品种的营业额可达到2000元。面店纯利润有百分之四十，可获利800元，每月获利24000元，减除房租费3000元，两个人员的工资3000元，水电等杂费用3000元，可获净利15000元，年纯收入在10万以上。

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