一、培训费用：

　　冷锅鱼培训，技术一次性收费，全部动手操作，手把手教学，学习时间不限，学会为止。

　　二、培训内容及教学：

　　1、底料的炒制技术;

　　2、汤料的熬制技术;

　　3、鱼的码味技术;

　　4、锅底制作技术;

　　5、菜品的配制及保管技术;

　　6、碟碗料的制作技术;

　　7、成品冷锅鱼的制作，

　　赠送：价值千元的芋儿鸡，酸菜鱼，双椒鱼技术。

　　8.赠送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。

　　9.学员回去遇到不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货。

　　10.学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。

　　11.3年内对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。

　　三、项目介绍：

　　冷锅鱼，其实就是源于四川内，软玉披红霞，醇酿换宿醉，冷锅鱼，巴渝味。”

　　主食为鱼，鱼肉营养价值高，含脂肪低，吃鱼肉有男人加油站、女人美容院之称。冷锅鱼具有麻、辣、鲜、香、嫩、层次分明的特点，不腥不燥、入口滑嫩、回味悠长，麻辣鲜香。

　　冷锅鱼与其他项目相比，顾客吃法简单，不需要长时间等待即可食用，而冷锅鱼的风味优势也由此凸现出来了。近期即年众多媒体站出来推波助澜，客观上也对冷锅鱼市场起到了推广和推动作用。

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