创业开卤菜店，学做卤菜和卤菜配方报名专业卤菜培训学校。学习卤菜制作技术，才能开赚钱的卤菜店。卤菜在我们的生活中是非常常见的菜品。卤菜在我们的发展可以用源远流长来形容，不仅历史悠久，而且品种多样，风味各异。今天为大家介绍的卤菜培训学校是一家专门做川味卤菜的培训机构——成都食尚百川卤菜培训中心。以独特的卤菜味道在全国发展，在卤菜培训行业中具有非常大的影响力。而且到食尚百川卤菜培训培训学校学习卤菜制作技术，后期创业，不论是摆摊还是开店，都可以灵活经营

卤菜的起源：卤菜期初的起源是从公园221世纪到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。西晋人常璩所著的《华阳国志》子啊追溯当时的饮食习俗就有“尚滋味，好辛香”及“鱼盐，茶蜜。丹椒”的记载，从中即可看出当时的人们已经学会了如何使用岩盐和花椒制作卤水了，后来经过不断的发展，现在的卤菜主要分为川卤和潮卤两大方面。成都食尚百川卤菜培训学校所教学的就是地道，正宗的四川特色卤菜制作培训。

★核心内容：

　　1.制作卤水的时候，香料，盐等等配料使用比例要恰当，并不是说香料越多越好，如果使用的香料过多，则是让卤出来的菜品药味太大，影响口感，而且颜色也不好看。如果盐过多，卤菜凸显不出原本醇厚的口感，缺乏香味，所以，想要做出一锅好卤水，就一定要在香料的比例上掌握好，才能做出好吃的卤菜。

　　2.制作卤菜的香料，食尚百川卤菜培训学校总结出来的经验是，黄卤水和白卤水是不宜使用酱油来提色，也不宜使用容易褪色或者是有添加剂成分的产品来上色。一般的草本植物即可。

　　3.一锅好卤水，应该是值得被传承的。一般来说，一家卤菜店，应该都会有一锅老卤水的，卤水在经过不断的调整，不断累积肉类的胶质精华，可以让卤水的味道更加的浓郁，做出来的卤菜自然在口味和香味上都可以大大的增加，而且还能节省不断新配卤水的时间和使用的香料。

成都食尚百川卤菜培训学校，新手学习卤菜制作技术的专业选择，为学员提供卤菜，凉菜方面的技术培训，其中包括的成都棒棒鸡，红油兔丁，麻辣兔头，夫妻肺片等等，所有培训内容全部都是在现场教学，在老师的指导下面反复的练习，直到完全学会为止。欢迎想学习正宗四川卤菜技术和卤菜配方的学员，报名成都专业卤菜培训学校食尚百川，学习卤菜制作核心技术。

★关于我们

青羊区食尚百川技能培训服务部，初创于2003年，座落于成都市高新西区天目路77号自成立以来一直专注于饮食技术研究和创新，美食传播，餐饮管理模式研究等。

秉承专业、融合、创新、分享的美食理念，我们一直在探寻饮食的更高境界。将美食工艺及配方标准化，让美食就在指尖，让财富触手可及年，正式成立饮食技术培训中心，为餐饮创业的朋友提供的技术、管理、创业培训咨询和设备、材料配送等服务， 让更多人成功创业是我们努力的追求。我们将全力以赴为饮食创业者保驾护航。

我们本着"产品创新、专业、诚信经营、全心服务"的经营理念，不断推出外形新颖、质量上乘的新产品。

完善的销售网络和售后服务，一定能为您提供快捷、优质的服务。

我们真诚期待能与各界朋友合作，共同创造美好的明天！热情服务，悉心指导，手把手教学，复制式传授核心技术，轻轻松松经营，开店无后顾之忧。

回过去，硕果累累；展望未来，再创新高！我们将一如既往的以新的眼光审视时代，以新的目标定位未来， 以新的思想谋划工作， 在解放思想中更新观念，在更新观念中创新发展，在创新发展中提升质量效益。

全称：食尚百川饮食网-青羊区食尚百川技术培训服务部

业务范围：特色餐饮技术培训，开店规划，餐饮管理、饮食创业咨询培训，设备及源材料供应等

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