云南过桥米线是云南滇南区域特有的小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自区域。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长期熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料掩盖有一层滚油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉;辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、氽过的豆腐皮等;

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培训方式：教学，现场参观，先品尝再学习，随到随学。

时间安排：早9:00至晚17:00随到随学，上班族自由安排。

几天学会：一般3到5天可学会，具体时间不限制，学会为止

住宿问题：培训中心免费住宿，统一安排!

教学优势：

1.现场教学技术指导真材实料操作不控制原料设备包教包会技术支持与咨询。

2.随到随学团队指导十多年专注餐饮教育学员遍布全国100+城市不控制任何原料及设备。

3.授课老师有着多年的餐饮技术培训经验，将毫无保留的传授给学员。

4.免费提供食宿，让远道而来的学员可以安心学习。

5.当您在以后遇到任何技术问题都可以向老师请教，甚至可以免费二次学习

成都沁香园厨艺工坊餐饮培训管理有限公司 主要以特色川味美食为主题的餐饮培训，远程教学，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。公司成立以来一直专注于饮食技术研究创新，美食传播等。“传承小吃文化，真诚扶持创业”，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，打造正宗川味小吃品牌，传承何弘扬四川人的饮食文化。

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