干锅辣鸭头，是喜食麻辣的人都爱的一道美味，干锅辣鸭头味香浓郁，料香肉烂，吃起来麻辣可口，一桌人围着干锅鸭头，品尝美味，还没吃过瘾的，就只能在来一锅，火锅用干锅鸭头的剩下的锅底料，加上浓汤涮火锅吃，也是香辣过瘾，美味绝伦!!

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本菜系干锅香辣鸭头选用的优质湖鸭，提前秘料腌渍入味，辅配特有的香辣配料，川菜风味醇厚，入口香辣脆绵，回味长久，是佐餐、饮酒、团聚选理想餐饮新宠。

干锅鸭头是一道四川，重庆，山东等地都比较具有特色的汉族名菜，香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、 理气、 舒血、滋补，因健康美味的特点深受大众喜爱。

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