面点师是指运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法‌‌，对面点的主料和辅料进行加工，制成风味的面食或小吃的人员。面点是构成中国烹饪的组成部分，它与菜肴共同组成，并体现中国烹饪的全部，它具有相对的独立性。随着社会的发展，人们生活水平不断提高，对于饮食的要求也越来越高，对于面点师的需求量也是越来越大的，这是一个紧缺人才的职业。

同时，作为功能性面点还应符合以下几方面的要求：由通常面点所使用的材料或成分加工而成，并以通常的形态和方法摄取;应标记有关的调节功能;含有已被阐明化学结构的功能因子(或称有效成分);功能因子在面点中稳定存在;经口服摄取有效;安全性高;作为面点为消费者所接受。

面点师证书报考条件：

1、身份证正反扫描件;

2、蓝底电子登记照片;

3、学历扫描件;

现代科学研究认为食品具有三项功能

一、营养功能，即用来提供人体所需的各种营养素;

二、感官功能，以满足人们不同的喜好和要求;

三、生理调节功能。而功能性食品即是指除营养(一次功能)和感官(二次功能)之外，还具有调节生理功能(三次功能)的食品。

当前我国餐饮业发展十分迅速，随着人们生活水平的提高，越来越多的人选择了外出就餐这种生活与工作模式。与此同时，传统制造业的就业人员大量流出，导致人们需要学一门技能满足自身再就业的需要。在这种情况下，学厨师，成为了许多人的必然选择——餐饮业的无限商机，让许多人投入到餐饮行业，无论是就业还是创业开店，都是一个不错的选择。

这就是面点师证书报考的条件了，如果还想面点师的相关行业，比如厨师和中式、西式烹饪师的话还可以通过访问网站进行咨询报考。

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