能够学习牛油火锅、清油火锅、三鲜火锅、鸳鸯火锅、小火锅等各种类火锅的制作流程，具体内容如下：

1、认识火锅专用药材香料;

2、了解各种火锅专用调味品;

3、火锅底料炒制和炼油工艺;

4、火锅各种味型的制作工艺;

5、火锅老油炼制工艺;

6、各种蘸碟的制作工艺;

7、鸭肠的发制(如何用冻鸭肠发制鲜鸭肠);

8、腌制各种牛肉(如麻辣牛肉、嫩牛肉等);

9、各种菜品的制作工艺;

10、学习菜品的刀工、刀法、保存;

11、菜品艺术装盘、菜品加工工艺;

12、干货的特殊发制方法;

13、火锅店相关安全知识及注意事项;

14、学习如何相关证照、流程步骤;

15、学习店面的选址、装修布局、器具采买、摆放等;

16、前厅厨房管理、岗位设置和经营技巧等;

17、3年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。