正宗烤冷面的口味主要以咸,辣,酸甜为主。用的辣酱口味决定了烤冷面的味道。烤冷面属于小成本创业小吃项目。烤冷面的做法对火候的把控十分重要，需要根据顾客对烤冷面口感松软和酥脆的程度进行加水与大小火的控制。油炸烤冷面色泽金黄，口感酥脆，加上孜然和辣酱，口感类似薯片，十分诱人。而铁板烤冷面更是在不同地方有不同的讲究与做法。

麻辣联萌烤冷面培训内容：烤冷面秘制撒料的做法；秘制酱料的做法；秘制辣椒粉的做法以及烤冷面全过程的实际操作。

麻辣联萌烤冷面培训班招生简介：

1、先品尝 品尝满意后签订培训合同，包教包会，学会为止。

2、所有产品学员全程亲自动手实际操作学习，确保学员能够完全掌握核心技术，学完自己能够完全独立操作。

3、老师毫无保留传授核心技术，秘制配方，终身免费技术升级

4、免费店面设计，品牌免加盟费，学员毕业后统一发放所学项目配方和资料。