铁板鱿鱼：
1.原材料的选择及搭配
2.鱿鱼的初加工技术
3.鱿鱼的腌制技术
4.鱿鱼的穿签技巧
5.秘制油的制作技术
6.秘制飘香酱的制作技术
7.秘制调味粉的制作技术
8.铁板鱿鱼的预加工技术
9.成品鱿鱼的制作技术
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