教授学习兰州拉面 制作工艺，正宗兰州拉面技术到麻辣联萌。

正宗兰州拉面培训内容：拉面、煮肉调汤配方、辣椒油炸制、拉面系列其它面品(凉面、兰州炸酱面、兰州臊子面、卤面、炒面、干拌面、酸菜牛肉面)、刀削面、小菜制作、新疆大盘鸡、手抓羊肉、红烧牛肉面；西北特色小吃（搅团、甜胚子、灰豆子、牛奶鸡蛋醪糟）牛肉拉面文化及发展、店面选址、设计、装修、运营等理论。

正宗兰州拉面教学流程：

1、学习食材选购，师傅让学员亲自上食材市场挑选食材、香料，好味道从食材选择开始。

2、讲解兰州拉面制作工艺及操作过程。

3、师傅亲自操作拉面及技术，并教授学员拉面制作的技术要点及难点。

4、常见问题解析，大师傅告知学员经常在实体店运营过程遇到的一些特殊问题及解决方法。

5、学员自己操作拉面，有师傅品鉴，并指出制作的问题，反复制作直到拉面作品合格。

正宗兰州拉面培训时间：不限制学习时间。 包教包会， 学会为止。 一般7-15天左右，视个人情况而定。