蜀妈教育()勾魂面制作流程:
勾魂面食材:五花肉、面、老抽、炒花生、熟白芝麻、油辣椒、味精、花椒末、香葱、蒜
1.五花肉剁成肉末
2.锅里放少许油,放入肉末炒散
3.再加入适量的老抽,继续炒
4.炒至肉出油,肉末变得更小,颜色变深,大概几分钟,盛出备用
5.炒花生米和熟白芝麻,搅拌打磨成末
6.面碗里放油辣椒、味精、花椒末、香葱、老抽、蒜
7.锅里煮面水,煮开后,舀一汤勺的开水到有调料的面碗
8.下面条,煮熟放入面碗,撒上蒜末,加入臊子,撒上花生芝麻末、葱花即可
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