肉夹馍学习内容：

1、肉夹馍技术核心配方讲解

2、肉夹馍卤肉卤水的制作 香料的认识与识别香料的好坏

3、肉夹馍卤肉的各个细节及全部制作过程

4、肉夹馍"白吉馍"的全部制作；

5、馍的制作手法及掌握技巧；

6、肉夹馍剁肉夹馍过程

7、原料存放、保鲜技术

8、选址 定位 装修辅助
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一 对 一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.学校备原材料，老师旁边检查指导。

19.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。