过桥米线培训哪里好?相传清朝时，云南蒙自市湖心有个小岛。一位学者去岛上学习。这位贤惠勤劳的女士经常做他喜欢的米粉，并送给他作为晚餐。但是他出门到了岛上时，米粉已经不热了。后来偶然送来鸡汤，秀才夫人发现鸡汤上盖了一层厚厚的鸡油，像个锅盖，让汤保温。如果吃的时候放上调料和米粉，会更清爽，这就是过桥米线的由来。

过桥米线培训内容：

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别。

2、过桥米线调料的配方及制作技术。

3、高汤的熬制技巧及保存。

4、过桥米线各种配菜的制作及要点。

5、原料采购、存放、保鲜技术。

6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

过桥米线培训哪里好?蜀味缘做的过桥米线富含碳水化合物、维生素、矿物质、酶等。具有熟化均匀、耐蒸煮性好、口感爽滑、煮后汤不浑浊、易消化的特点，特别适合作为火锅和休闲快餐。成都蜀味缘培训教授过桥米线技术，教授核心调味配方，材料全包、只收一次学费，中途不收其他任何费用。

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