纸包鱼采用一次性烤纸，无碳熏类物质，不容易产生致癌物。纸包鱼不油腻，现在的烧烤都以油腻为主，不符合现代人健康饮食的观念，纸上烤鱼，不用油且不粘，就是鱼肉质本身出油的话，烤鱼的炉具下面也有出油口。并且蜀味缘纸包鱼培训口味众多，比如豆豉味、蒜蓉味、泡椒味、香辣味等是重口不再难调，满足了不同口味的消费群体。

重庆纸包鱼技术培训哪家好?正宗纸包鱼技术培训，蜀味缘纸包鱼技术培训的王老师是拥有二十年多经验的结晶，蜀味缘因为烤鱼纸的存在，避免了鱼肉直接接触烤炉，既方便翻面，也不用担心粘锅。蜀味缘纸包鱼技术培训先吃完鱼，取走烤鱼纸，把调料留在烤炉里，倒入所点的配菜，一秒变身铁板烧。蜀味缘纸包鱼技术培训全程标准化操作，采取量化比例模式，一学就会;蜀味缘纸包鱼店面可大可小，不需豪华装修，大排档就可经营。

纸包鱼技术培训味型：

香辣味、藿香味、泡椒味、双椒味。

重庆纸包鱼技术培训流程安排

1.专业老师的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作 中带领你回忆理论阶段中原材料的选择，采购，成本、预算。

3.备原材料，老师旁边检查。

4.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查。

5.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

6.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训；

7.秘制配方的，实际动手操作；

8.反复练习，体验工艺流程的奥妙；

9.出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护；

10.秘制配方教学，实际动手操作；

纸包鱼技术培训实际操作内容：

1、香料的识别和配制

2、纸上烤鱼底料炒制方法

3、鱼的蒸制烤制方法和技巧

4、炒制过程中的常见问题和处理技巧

5、纸包鱼成品的制作技术以及不同味型纸包鱼的制作技术

蜀味缘餐饮培训的重庆纸包鱼技术培训：品种多样，麻辣、泡椒、香辣、酸菜、葱香味等十几种口味，确保留住客户，美味的技术的回头率。香辣酱、麻辣酱、咖喱酱等酱料的配制，鱼的烤制与实际操作，鱼的炖煮技术与实际操作。我们蜀味缘餐饮培训学校将以较真实、较准确的向你我们的小吃培训项目，绝不浮夸。蜀味缘重庆纸包鱼技术培训感谢你们的支持与信任！正宗重庆纸包鱼技术培训，蜀味缘是一家专业培训特色小吃技能培训学校不同于一般的小吃我们师傅是毫不保留的传授所以餐饮小吃技能。让各位学员在短时间内掌握真正属于自己。