食品安全管理师、食品检验员证书是由中国食品行业具的机构中国食品工业协会统一印制、颁发，在全国范围内有效的食品行业别的上岗资格证书。

  目前，我国的食品安全专业人才十分紧缺，据食品药品监督管理局统计，全国食品加工企业目前有100多万家，按平均每企业配备2名食品安全管理员，预计需从业人员规模约200万人，另外加上餐饮业、企业食堂、连锁超市、农贸市场的需求，估计全国有600多万个食品安全管理师的岗位需求，就业前景十分广阔，这一证书必将成为未来热门的职业之一。

颁发部门：

      中国食品工业协会是我国食品行业的的机构, 其业务主管单位是国务院国有资产监督管理委员会。为了响应食品安全政策，中国食品工业协会于2006年成立中国食品工业协会食品安全管理师培训管理办公室，开展了大量行业性培训工作，在行业内产生了广泛的影响。2016年，为贯彻实施新《食品安全法》和中央关于深化改革的总体要求，中国食品工业协会把食品安全管理师培训项目更名为中国食品工业协会食品安全管理人员岗位培训项目；培训项目改由“中国食品工业协会技术培训中心”负责管理。我中心是中国食品工业协会技术培训中心食品安全管理人员全国总经营单位和定点咨询机构，累计培训食品从业人员10万多人次。

《中华人民共和国食品安全法》有关条款

第三十三条

食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：

（三）有专职或者兼 职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的的管理制度。

第四十四条

食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作负责。 食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。食品安全监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。监督抽查考核不得收取费用。

百二十六条

违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：

（二）食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员。


从事行业：

   生产领域：食品生产企业法定代表人、质量人、食品安全管理人员、食品安全专业技术人员等。

    流通领域：大中型食品商超食品安全总监，采购、仓储、品保、检验、预包装区、生鲜区、现场制售区等关键岗位人员；小型食品商超、食品批发、一般食品店的负责人

    餐饮领域：特大型餐馆、连锁经营餐饮服务单位的总部（分部）、集体用餐配送单位；大中型餐馆、机关及企事业单位食堂的食品安全管理人员；学校（含幼托机构）、养老机构。。。

工作职责：

1、配合市场监督管理部门对本单位食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况；

2、组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训；

3、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查；

4、对食品安全检验工作进行管理；

5、建立健全食品安全管理档案，保存各种检查记录。

报名条件：

1、年龄在18至55周岁，初中以上学历；

2、身体健康，无妨碍从事本工种作业的疾病和生理缺陷；

3、具备本工种的安全技术知识，具有2年以上从事本工种工作经历

报名材料：

   身份证的复印件一份、

  工龄证明一份（找报名老师发电子版打印盖章）

   一寸白底电子版寸照、

   食品安全管理师报名表；