烧烤可以是说人类原始的熟食烹调方法，把肉食、素食放置在靠近热干空气中一个比较接受燃料源的地方加热食物直到可食用为止，一般情况来说，拿来烧烤的食物多为肉类，所以台湾人称之为烤肉；烧烤发展至今，有许许多多的火烤方式，烧烤方式也越来越多样化，各式各样的烧烤架、烤炉、烧烤酱等等。越来越多人将烧烤作为娱乐或者是生意来经营。

做烧烤技术培训哪家靠谱？成都蜀味缘烧烤培训中心以独特的腌制料：保水、消脂、入味、令人回味无穷。口味众多适合大众的各种要求。在上炉烤之前，用我们专业技术研发人员研制的特质腌料进行腌制，一方面增加成品口味的色、香、嫩、爽、甜的特色，同时特别添加的配料，可以大程度保持水分，有利于烤的过程中肉内的脂肪迅速液化消融，不缩水、烤不糊、大大提高产品的出品率，让烤好的鸡翅个个色彩金黄、丰满，一闻就大有食欲，一看禁不住食指大动，而且吃了也不会发胖。

烧烤培训内容：

1、烧烤的原料及香料的特点及作用。

2、烧烤原料的识别、鉴定、加工及运用。

3、调味料、调味酱的制作方法。

4、蔬菜类烧烤原料的预处理。

5、肉类烧烤原料的预处理。

6、鸡类烧烤原料的预处理。

7、鱼类烧烤原料的预处理。

8、海鲜类烧烤原料的预处理。

9、其它类烧烤原料的预处理。

10、火候的把握技术。

11、不同地区味型、味道的调制技术。

做烧烤技术培训哪家靠谱？成都蜀味缘特色烧烤技术独树一帜的烧烤技艺烤制的口味好，不仅仅源于腌制料和烧烤料，烤的功夫和技术也是专业的，在烤翅过程中，几十串鸡翅边旋转，边用专门蘸了烧烤调料的特制消脂入料叉在鸡翅两面反复截、叉。既加速脂肪溶解，有能将调料渗入鸡翅肉内，增加鸡翅的香嫩。而且极具表演性，经常是食客围观成圈边看边等，有的食客忍不住还想自己动手。人自然越聚越多，生意当然天天火爆。