![学习正宗烤鱼技术]()
学习正宗烤鱼技术
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上课地址
成都市锦江区总府路23号（夫妻肺片总店5楼）
学习目标
提供具有竞争力的餐饮技术，实现餐饮人的创业梦！
培训内容：
1、万州烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配。
2、万州烤鱼底料的辨认和配方。
3、万州烤鱼的烤鱼酱的制造和处理。
4、万州烤鱼糍粑辣椒的制造办法。
5、万州烤鱼底料炒制办法。
6、鱼的烤制办法和技巧。
7、万州烤鱼味型的调配办法。
8、炒制进程中的常见问题和处理技巧。
9、万州烤鱼主要原材料的好坏辨认等。
校区安排（1）
蜀妈餐饮
成都市锦江区总府路23号（夫妻肺片总店5楼）
18080086013
