成都蜀妈串串香培训内容：
⒈香料种类识别、品质鉴别、成分及配制比例
⒉炒制底料
⒊高汤的煲制
⒋调味兑锅.冷锅变换
⒌油碟.干碟.汤碟
⒍老油的杀菌提色增香
⒎60种食材的选取、切配、腌制预处理
⒏合作实体店参观考察
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