成都酸辣粉技术培训
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学习目标
提供具有竞争力的餐饮技术,实现餐饮人的创业梦!
酸辣粉培训的过程:
1、调料、香料及主食材的识别和采购技巧;
2、秘制红油的炼制及汤底;
3、高汤熬制技术及保存
4、酸辣臊子的炒制及存放技术;
5、花生和酥黄豆半成品加工及煮粉技巧;
6、学员反复练习直到技术完全掌握;
7、了解开店流程及谋略
请选择目前的基础
毫无基础
初窥门径
融会贯通
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请选择想要达成的目标
基本掌握
熟练掌握
完全掌握
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请选择想要学习的时间
一个月内
三个月内
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