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涂开云
教龄：30年
课程：火锅川菜小吃项目
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老师简介
从事餐饮工作以来一直致力于川菜开发。擅长传统川菜，新派川菜，江湖菜和海鲜的新做。有整套厨师班子，擅长制新菜肴和管理。
他以时尚、实用、新颖、中西合并的烹饪 技艺将中国烹饪的艺术和美食完美结合。
学校介绍
成都味漫江湖餐饮培训有限公司其是一家食品研究与技术开发、餐饮项目、餐饮咨询、品牌孵化与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮企业，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播、推广于品牌创立。味漫江湖小吃技术研发中心，拥有全国品种全、特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味。 四川味漫江湖的营销策划和科研技术人员，
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