凉糕是四川宜宾特色小吃，吃起来其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解du排脓，利水消肿，清热祛湿，健脾止泻的功效。
四川凉糕口感鲜嫩爽口，丝丝顺滑，在炎炎夏热放在冰箱里，冷藏一段时间后，可谓是夏日不可缺少的解暑良药。
冰粉是夏天的一道美食，看着晶莹剔透的，吃着爽滑透心凉哈，冰粉因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐! 在炎热的夏季做冰粉，放在冰箱里面冰镇，吃的时候可以加一些红糖水、坚果碎、水果等，吃一口透心凉哦，真是道非常适合夏季的美味清凉美食了。
四川凉糕 凉虾 手工冰粉培训内容：
1、 原材料的选购技巧
2、 凉糕、凉虾、手工冰粉的制作过程
3、 成品的定型和冷藏方法
4、 成品的搭配技巧
5、 红糖水的熬制技巧
四川小吃成百上千种，有麻辣鲜香的，也有酸甜口味的，其中夏天较为代表的小吃就是凉糕和冰粉，凉糕起源于有“蜀南竹海”之称的宜宾，在夏天，在四川小面馆或者餐馆都有，口感细腻，清爽可口，是解热消暑的佳品。适合全国各地的消费人群，一碗凉糕定价在3到5元之间。适合小本创业者，投资开店。蜀味缘餐饮面向全国各地技术转让，欢迎各位考察学习。
夏天到了，选择冰爽又好吃的夏季甜品项目。冰粉、龟苓膏、冰虾、西米露、凉糕、银耳汤、凉粉，这些夏季食物有温中健脾，治脾胃虚弱，消化不良的功效。还可使皮肤恢复天然润泽的功效，所以很受人们尤其是女人和小孩的欢迎。是热销的夏季甜品。投资少，利润高达65%。
夏天投资小，回报高的一个商品。有无固定铺面不重要，只要一个冰箱即可销售。日赚五百以上轻轻松松。投资也才数千元。尤其适合在学校、商店、车站等地销售。冰粉制作简单，成本低廉、利润丰厚等几大特点。在外省特别适合。
