成都钵钵鸡培训哪家好?寻回答去厚学网。作为一所专业的餐饮培训学校——成都蜀味缘 ，我们吸取以往的教学经验，采取多元化教学模式，将更快、更优作为教学理念，为莘莘学子提供便利。
成都蜀味缘餐饮培训成立于2016年4月，位于蜀汉路东地铁站A出口欧尚超市旁50米处，蜀汉路78号(西苑)。是由工商、税务正规注册及餐饮企业管理服务、小吃技能培训服务的综合性较强的餐饮管理公司。本公司由多位专业厨师发起成立。标准的量化教学模式、科学规范的教学管理、无微不至的后勤服务、完善的销售网络和售后服务;宽敞的操作教室、整洁的学员宿舍、干净的就餐环境，给学员们优质的教学质量，为学员们提供了光辉灿烂的创业之旅。让您在学习中进步，在进步中成长，在成长中成功，让更多人成功创业是我们努力追求的目标。
现公司现推广培训的项目有：面馆培训、四川火锅系列、中餐系列、小吃系列、卤菜系列、烧烤系列—共计六大类，100多种风味特色菜品。
成都蜀味缘餐饮服务特色：
1.公司师资力量雄厚，手把手以理论和实践相结合真诚教学，充分了解学员创业需求，地域需求，提供切实可靠的创业课程，符合学员当地食客口味。
2.专为每位学员定制“一菜一店”的特色菜品服务!
3.所有课程都会让您亲自实践操作，毫无保留传授核心技术，让每一个学员学到正宗的四川口味和成功开店的本领!
4.蜀味缘师傅经过多年研制，有着自己烹饪配方及核心技术，绿色健康，无任何非法添加剂，是绿色食品。
5.蜀味缘的老师有着20多年的实践经营和理念，所以知道每一位创业者渴望却缺乏资金而又谨慎的心情。来蜀味缘不仅学到的是过硬的技术，更多的是创业的方法。后续长期跟踪服务，免费为学员解决一切技术上的问题。
6.教学采用：理论+实践+实体店实习，123教学模式，让学员学到真正实用的技术，与此同时让学员到实体店实习并学习开店技巧和熟悉开店流程，并且本公司还可以为创业开店的学员提供全店输出服务。
7.我们不仅为您提供专业技术培训，还免费教您如何开店选址，如何经营，如何进货等一系列的经营方案。
8.凡是新学员来访，可以先考察，和在学的学员面对面交流，了解我们的教学情况。一切满意后，再学习
9.公司项目一次性收费(包含学习期间的原材料费用)，中途不收取任何费用，不限学习时间，学会为止。
10.入学门槛低，文化程度不限，每个人都有实现创业梦想的机会。
11.本公司经营的项目适合在全国各地经营，既可开店，也可流动摆摊经营，灵活性强。
12.本公司推出的小吃项目是创业热门，市场大，投资小，回报快，无风险，让您当月投资，当月营利，次月收回成本，深受中小投资者的欢迎。
餐饮创业承载着无数人的梦想，创业梦是您对家人的责任、对高品质生活的追求以及对成功的向往。有些人的创业历程充满艰辛与无助，有些人在创业征途中挥洒泪水与汗水。但是您，幸运的选择了蜀味缘!我们专门为想创业而迷茫的有志者规划蓝图。即使您是一个毫无餐饮经验的人，也可轻松开店经营，把握创业机会，选择一个好的项目，改变您一生的命运，致富您的家庭。蜀味缘让你开店创业无后顾之忧，并且承诺学员终身享受技术升级和经营战略指导，提高核心竞争力。因严谨细致和系统的教学作风，在行业内赢得了认同和推崇，受到了众多新老学员的好评!蜀味缘师傅二十余年的烹饪技术沉淀，已先后送走了一批又一批的创业者，学员遍布全国，建立了良好的口碑和品牌形象。
我们的七大优势
1、公司是专业的餐饮培训机构，证照齐全，请广大学员放心选择。蜀味缘餐饮培训项目具有投入低、回报快、风险低等特点，是创业者的敲门砖，试金石。
2、教学，一人一灶操作，味道正宗，符合学员当地食客口味，创业。学员可先考察参观，也可以亲自品尝，满意后再学习，让学员学到正宗四川口味餐饮技术。
3、手把手教学，直到学员学会为止;一次性收费，中途不收取任何费用，不限学习时间，全部实践操作，烹饪配方及核心技术，毫不保留，手把手让你从0厨房经验成为烹饪大厨。
4、我们具有多年的开店，教学经验，不光有过硬的技术教给学员，也教授学员开店经营的实际经验，后续长期跟踪服务，免费为学员解决一切技术上的问题。
5、在学习期间，提供食宿、材料，无额外费用，环境安全卫生，让所有学员住得舒适，学得放心。
6、二十余年的烹饪技术沉淀，学员遍布全国，建立了良好的口碑和品牌形象，学员终身享受技术升级和经营战略指导，提高核心竞争力。
7、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上的问题。
钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。
钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡是民间的菜肴，人见人爱。烹制简单，关键是选原材料。鸡要选“跑跑鸡”。本地的土鸡种，敞放于乡下山腰，稻田偷谷、林下啄虫，一身跑跑肉，嫩香无比，就是骨头渣渣都是极耐咀嚼的。那种关在笼子里用饲料喂养的商品鸡，吃起来像嚼木头，毫无鸡的味道。关于钵钵鸡的香味，还有一个重要的原因就是调料———藤椒油的运用。
藤椒油几乎就是为烹调钵钵鸡而天生的。洪雅的山丘区，出产一种像藤萝的野花椒树，据说其他地方不产这种果树，未曾考证过，宁可这样深信不疑，家乡嘛。四月的藤椒果，由青而紫，玲珑剔透，挂在树上都是诱人的。摘来鲜果，盛于陶钵，将热菜油浸淋，辅以鲜芋荷叶、芭蕉叶遮蔽香气。这个程序叫“闭藤椒油”，注意是“闭”，而不是“熬”，虽然“闭”太白太实在，也许实在的往往是不可换的。藤椒油，“麻辣不见椒(麻：花椒;辣：辣椒)”。晶莹翠绿，麻而不腻，清香浸人，甚至能香透一条街。以藤椒油拌和的鸡肉，紧跟在奇香后面的，是一股山野的浸人清凉。要是换成花椒油、辣椒油，上火不说，色香味就大不如，而且满盆都是喧宾夺主的椒末，就根本不能叫“钵钵鸡”了。
