煲仔饭做法既简单又便捷，吃起来既能有肉有菜，米饭中还带了肉的香味，好吃到根本停不下来!
三文鱼煲仔饭：
用料：三文鱼鱼背肉、西兰花适量、葱丝适量、红椒丝适量、大米适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、绍酒适量、XO酱适量
做法
1. 三文鱼鱼背肉去刺切大丁用盐、绍酒、腌渍5分钟。
2. 大米洗净放入小砂锅放入适当水上火盖盖煲饭。
3. 15分钟后开盖放入三文鱼和切好的西兰花。
4. 再盖盖煲2分钟即可，放入XO酱，淋入蒸鱼豉油即可，撒葱丝红椒丝点缀。
小贴士
砂锅里的水高过大米一指高便可。
素腊味煲仔饭：
用料
素腊肠适量、海带扣适量、西兰花适量、速冻玉米适量、速冻甜豌豆适量、香米80g、红糙米40g、水145g、生抽1勺、蚝油1勺、老抽一点、糖一点
做法
1. 米洗净后浸泡1-2小时。米：水，按照1:1.2的比例放入砂锅中，淋入一点食用油，大火煮开后转小火。等到米饭煮到看不见水，呈蜂窝状的时候，沿着锅边淋入一圈食用油。
2. 煮米饭的这段时间处理下配菜，西兰花和海带扣放入加过盐的沸水中焯熟，素腊肠煎一下。
3. 把素腊肠，西兰花，海带扣和玉米豌豆摆在米饭上，盖上盖子。听到锅子底部有“滋滋”的声音，等10秒就可以关火了，不要开盖。焖至砂锅温度降至不烫，淋入调味汁拌匀即可。
飘味缘煲仔饭培训内容：
1、煲仔饭的系统讲述;
2、煲仔饭原料的选购;
3、煲仔饭食材的预加工;
4、煲仔饭味型确定;
5、煲仔饭系列味汁的调制;
飘味缘煲仔饭培训特点：
1. 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 示范讲解： 1.专业老师的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
