火锅鱼独有的特色原料，秘制配方及严格的炒制工艺等保证了其核心产品火锅的优势竞争力，以“辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”的特色口味享誉大江南北，营养丰富，口感，健脑益智，安全绿色保健。火锅鱼取材鲜鱼，采集民间食疗配方，醇香厚道，辣感柔和，食无药味的全植物油鱼火锅，真正做到了食不上火。并且融入十多种名贵滋补中药材，鲜鱼久煮不老，味道厚重，汤色红亮，香味浓郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有强身健体之功效，绿色环保。
火锅鱼的制作用料讲究，论色、香、味俱佳的话，要选用多种食材，才能制作出口感麻辣鲜香。
特色重庆火锅鱼技术培训，专业火锅鱼技术底料配方学习哪里好?火锅鱼是一道色香味俱全的汉族名菜，蜀味缘火锅鱼麻辣口味、营养丰富且味道鲜美、色泽鲜亮红润、不油腻、香味独特的麻辣火锅鱼，越来越受到广大食客的喜爱。蜀味缘火锅鱼美味，论色、香、味俱佳，精选用多种大料食材，才能制作出口感麻辣鲜香，味道独特的火锅鱼。
特色重庆火锅鱼培训，蜀味缘餐饮培训中采用精选的优质鲜鱼，加入适量秘料独特腌制，将鲜鱼本身的营养价值和口味完美结合!既煮出了营养，又吃出了美味与健康!现在的家家户户，都爱吃营养价值高的鱼。专业火锅鱼培训，在蜀味缘餐饮培训中演绎着不同口味的食欲体验，全新的味觉体验则顺理成章成为了投资创业者的钟意之选!
蜀味缘火锅鱼培训内容
1.鱼的处理方法;
2.底料的制作方法;
3.各种材料及配方;
4.鱼锅制作。
蜀味缘火锅鱼特点及优势
1、火锅鱼营养丰富，特色原料，秘制配方。
2、火锅鱼成品制作用料讲究，论色、香、味俱佳的话，要选用多种食材，才能制作出口感麻辣鲜香、味道独特的火锅鱼。辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”的特色口味享誉大江南北，营养丰富，口感，健脑益智，安全绿色保健。汤色红亮，香味浓郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有强身健体之功效，绿色环保。
3、火锅鱼属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。
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