重庆酸菜鱼技术培训

酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成，口味酸辣可口。酸菜鱼流行于上世纪90年代，也是重庆江湖菜的开路先锋之一。

鱼里面既含有丰富的蛋白质，而且味道也及其鲜美，许多人就想要选择一个品牌进行技术培训，那么，酸菜鱼技术培训哪家好？专业酸菜鱼技术培训哪里正宗？小编诚挚的为大家蜀味缘酸菜鱼培训中心，它是知名度非常高的品牌，在市场中有着良好的口碑，极高的评价，凡是品尝过的朋友们都会赞不绝口，拥有着众多回头客。

重庆酸菜鱼技术培训，正宗酸菜鱼技术做法哪里好？蜀味缘学习正宗酸菜鱼技术，这里用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，川渝地区会在初冬用青菜腌渍酸菜，大坛贮存，随用随取，可食至来年夏天。此菜虽为民间家常菜，但流传甚广，成菜肉质细嫩，这就使得重庆酸菜鱼的消费市场越来越好，酸菜鱼技术培训，蜀味缘餐饮培训班还提供专业正规培训场地，保证创业者学会的口味正宗，保证每人都能动手操作;保证中途不再收任何费用。

重庆酸菜鱼技术培训，酸菜鱼技术培训课程安排：下面我们来看看蜀味缘酸菜鱼课程培训过程：

理论学习：

1. 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2. 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1. 专业老师的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1. 备原材料，老师旁边检查指导。

2. 自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

蜀味缘酸菜鱼技术实际操作内容:

1、酸菜鱼的系统讲述；

2、酸菜鱼原料的选购；

3、酸菜鱼食材的预加工；

4、酸菜鱼加工的基本标准；

5、酸菜鱼加工的工艺步骤；

6、酸菜鱼经营定价原则；

7、培训调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

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