酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。蜀味缘酸辣粉培训延续地道川味酸辣粉技术，传授学员真实酸辣粉技术。
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1、学习大骨煲汤，调汤底口味。
2、学习油炸花生米。
3、学习酸辣粉辣椒红油做法。
4、学习酸辣粉果子油做法。
5、学习酸辣粉秘制肉酱做法。
6、学习烧水，配料烫粉上桌。
7、学习原料设备的采购和存放等知识。
酸辣粉技术培训哪里正宗？在现今的快节奏都市生活中，创业项目只有跟得上时代，跟得上人们生活的化，才不至于被淘汰。谁能在快短的时间内让消费者吃到想要吃的美食，能大限度满足食客的快捷要求，谁就占有了无限的商机，酸辣粉就是一个非常好的创业项目。酸辣粉技术培训就来蜀味缘餐饮培训机构学习。
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