重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃，近年来，重庆小面的突飞猛进发展就为重庆地方特色餐饮注入了新鲜的元素。如今，重庆美食的两大名片火锅和小面，在全国可谓市家喻户晓，人人皆知。
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蜀味缘重庆小面技术培训详细:
1.实际操作原料的选购，加工技巧与过程。
2.实际操作面条的制作从和面开始。
3.实际操作具体每种口味的调制方法。
4.认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。
5.店面经营的选址原则、采购途径。
6.讲解开业准备，店内布置，开业促销，原料采购，成本控制，价格定位等。
7.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
8.三年技术，后续技术支持。
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