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火夫子餐饮培训
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特色凉拌菜培训/学凉拌菜/凉拌菜制作

61 2018-03-01 09:32:40

学习笔记

  过节胖三斤!过完春节,大鱼大肉太多,肠胃不适!来点清粥小菜,清清胃吧。

  拌三丝是一道美味可口的汉族传统名菜。主料胡萝卜、青萝卜白萝卜等,爽口,营养丰富。对了,胡萝卜美容养颜,增强免疫力。爱美的亲,不能错过喔!

  拍黄瓜是一道家常凉菜,主料是黄瓜,通常根据不同的口感,用各种不同的调料拌制而成。黄瓜具有清热解,减肥功效!

  凉拌海带丝[1],凉拌家常菜,口味咸鲜微辣,菜品含碘丰富,可增强机体免疫力。

  夫妻肺片、棒棒鸡、干拌牛肉,泡凤爪、干拌牛肉,椒麻鸡,也不会让爱吃肉的朋友失望呢。那到哪儿学习呢?成都火夫子餐饮培训学校,欢迎您!

  【学习流程】

  1.各种凉拌食材的选购与预处理

  2.各种材料的刀法与技巧

  3.各种口味凉拌汁的配比与调制

  4.麻辣红油的配方和制作方法

  5.各种食材料的过生方法

  6.凉拌菜的调配方法

  7.装盘技巧与方法

  8.专业人士提供开店技术指导

  【联系方式】

  咨询热线:139-8093-6263,可添加huofuzi99

  :http://www.hfz99.com

  地址:四川省成都市青羊区东门街79号荣德大厦11楼。


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来源:火夫子餐饮培训
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