中国汉族传统饮品，早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。
油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国人喜爱的传统早点面食之一。人们一般会将油条与豆浆一起食用。另外，油条在我国大江南北，全国各地，都能随处可见。一个油锅，一张小木台，即可开张营业。
无矾大油条技术经营方式：
1、可流动做早餐点(只早餐销售)
2、可以开店经营(全天做，全天销售)
3、可以在家做好(批发、零售)
传统炸油条使用的是以明矾(硫酸铝钾)为主要成份的含矾膨松剂，使用这种含矾膨松剂往往会造成食品中的铝含量严重超标。为了避免油条铝超标应采用不含明矾的膨松剂(也称无铝膨松剂)。由于不少加工者都习惯把明矾简称为“矾”，所以也就习惯把不含明矾的泡打粉俗称为“无矾膨松剂”。采用无矾膨松剂炸出的油条俗称为“无矾油条”。无矾油条是一种无铝油条的新技术配方，该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等，炸好的油条成品外酥里嫩。
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蜀味缘油条、糖油饼制作技术培训：
①面粉的认识及选择，只有正确的面粉才能做出高品质的油条;
②油条油炸油的处理及油温的掌握及认识;
③油条配方的认识及使用;
④和面的技巧及手法;
⑤油条面团的保存处理方法;
⑥油条成型手法及油炸过程发面技术的。
炸无矾大油条技术哪里好?蜀味缘无矾油条技术培训，蜀味缘餐饮培训学校声明：本公司培训出来的油条是不添加任何明矾、食用碱、各种苏打粉之类的添加剂! 是健康的油条!无论是明矾本身，还是产生的氢氧化铝，都含有铝元素，铝是一种低、非必需的微量元素，是引起多种脑疾病的重要因素。它是多种酶的抑制剂，其性能影响蛋白质合成和神经介质。铝可使脑内酶的活性受到抑制，从而使精神状态日趋恶化。因此，长期过量摄入铝，可导致老年痴呆。
炸无矾大油条技术培训，蜀味缘餐饮油条技术培训的各种味道面食技术，风味独特，香味扑鼻，香气四溢，吃时满口留香，回味无穷。并且具有油而不腻，食而不厌等特点
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