小火锅相比较传统的火锅，小火锅采取的是一人一锅的形式，给人们带来健康饮食新时尚。小火锅采用吧台式就餐方式，一人一锅，每位顾客可根据自身所需选择不同口味，自由自在，无拘无束，带给食客犹如身在西餐厅的舒适体验。在小火锅培训中心—蜀味缘餐饮培训，这里培训小火锅很有实力。实力厨师在口味上打造出不一样的味道，深得消费者的喜欢!
蜀味缘餐饮的典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，蜀味缘小火锅技术培训学校教学火锅系列包含麻辣鸳鸯火锅、重庆老火锅、清油火锅、新派火锅、小火锅、三鲜汤、野生菌汤、滋补汤，一份学费学多款助力开店成功!
蜀味缘火锅技术培训内容：
1、火锅原材料的识别及鉴定;
2、火锅香料的特点及作用;
3、火锅原辅材料的加工及运用;
4、各种火锅底料的炒制方法;
5、各种火锅底料的核心配方;
6、火锅底料的变通及常见问题的处理;
7、火锅糍粑辣椒的制作方法;
8、不同地方不同季节不同味型的调制技术;
9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术;
10、常见火锅(蘸料)味碟的制作;
11、常见火锅小吃的制作技术;
12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。
蜀味缘火锅技术培训不加任何添加剂，全部采用天然中草药香料制作而成，做到真正的健康，天然。蜀味缘火锅技术培训毫无保留教你技术和配方，让你回家经营没有任何问题。餐饮行业更重要的是味道，味道不行的话，相当于白浪费钱;只有味道好，有特色才能抢占市场，才能成功赚钱。蜀味缘王老师坚持真材实料教学，认真教会每一个学员，让学员都能够达到师傅水平。
