麻辣烫这种小吃在国内大街小巷都能够看到，即便同类麻辣烫在相同的制作方法下，味道也存在较大的差异。麻辣烫的味道好与坏，与汤底、食材的关系非常大，只有掌握学习好这一类专业制作技术，才能具备好的口感，有别于普通麻辣烫，以独有的口味获得消费者喜爱。麻辣烫是食物平民化的归宿主要客户群体有：差不多18～40岁是麻辣烫的主流消费群体,而且女性吃的比较多。开麻辣烫店确实是个不错的选择。
成都蜀味缘餐饮集团针对“营养健康”，研发出成都蜀味缘骨汤麻辣烫技术、新一代营养麻辣烫。成都蜀味缘麻辣技术培训中心研发;利用鲜猪骨、鸡骨、牛骨做原料，二十余种中草药做辅料，通过蒸煮浓缩加工而成。骨汤麻辣烫，天然、自然不含任何防腐剂，富含胶原蛋白、钙和多种微量元素，是补钙、美容、健体的上乘食品。
麻辣烫技术培训：
1、讲述制作麻辣烫培训所需的工具及设备情况。
2、讲述麻辣烫培训的选材选料方法。
3、麻辣烫培训的腌制方法
4、麻辣烫培训调料的选购及成本价格。
5、麻辣烫培训的制作方法及调配比例。
6、麻辣烫培训预加工处理。
7、麻辣烫培训火候的控制方法。
8、麻辣烫培训制作流程及注意事项。
成都蜀味缘老师从菜品的处理，酱料的制作，辣椒油的制作，汤料制作以及味道调制，做出汤色红亮、味道浓郁的正宗麻辣烫，成都蜀味缘老师培训学员从选料、配料、炒料、汤料等重要的几十个步骤，成都蜀味缘麻辣烫培训老师通过丰富的经验，手把手教学，让学员亲手实践操作，通过不断与学员交流，通过学员反映的问题，着重培训重难点，骨汤熬制，技术配方无保留传授亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、并自己实践操作，掌握核心技术配方，做出正宗的四川麻辣烫技术。
成都蜀味缘餐饮培训中心在多年的餐饮小吃培训中，赢得了广大学员信任，成都蜀味缘餐饮相信科学，善于钻研，努力开发，注重实际，利用在小吃行业十多年开店和教学的丰富实践经验，结合当代消费者的口味需求，自发研制创新的麻辣烫技术的做法及技术配方是相当不错的！成都蜀味缘餐饮的宗旨是:以过硬的技术、以低的价格、以优的服务为朋友们提供一个创业平台。
