担担面的特点是面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，略有汤汁，鲜美爽口，辣不重微酸。担担面好吃的秘诀是配料的丰富。把豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜 末分别放入12个碗中，把猪肉剁成绿豆大小的颗粒，锅中放化猪油，待油烧热，放入猪肉，放干水分，加盐、豆油，上色，直到配料呈金就可以啦！
随着经济的发展，居民的消费水平明显提高，而生活节奏的加快，使得人们越来越缺乏时间、精力去准备一道道美味的饭菜，而由此催生的餐饮市场出现了蓬勃发展的势头，餐饮消费也成为我国拉动消费增长的重要力量。担担面技术培训， 成都专业学习特色面食技术，蜀味缘小吃培训学校，教学重在实践，专业性强，教师资历高深，技术精湛，教学有方，让您来有所学，学有所成。迄今为止，已在全国帮助近万人次技术指导服务，并成功创业。担担面技术培训，欢迎您来实地考察、品尝、学习，并为所有学员免费提供技术升级服务。
专业学习正宗面食技术——蜀味缘担担面技术做法：
担担面做法：
首先将底料(酱油，葱花，香菜，麻椒)配好放于碗底，然后把骨头高汤盛于碗中，使底料充分溶解。面条下锅煮熟盛于碗中，醮上肉酱即可。
蜀味缘担担面是技术培训教学课程安排：
1.面食培训系列的产品认识
2.选择合适自己店铺定位的面食培训项目。
3.面条的制作，和面的比例，让面条变的劲道的技巧和方式
4.面食培训项目，各种面条口味及面臊子的制作和调味
5.面食培训项目高汤的制作。
6.面馆的经营经验分享，怎么打造自己的特色产品。
成都担担面技术培训，蜀味缘餐饮培训机构，专业从事面食培训，开设面食培训班，由从业十多年的老师傅手把手教授面食技巧，精通各个地方面食口味，重庆小面、宜宾燃面、成都担担面、铺盖面、拉州拉面是师傅拿手的面食培训项目。所有面食培训系列里的面条，均可先试吃，满意在学习。不学习，学会为止。
