成都学做小笼包技术培训

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　　成都小笼包技术培训内容:

　　1：馅料

　　步，主要系统学习如何使用五花肉、猪油、调和油、调馅料、胡椒粉、酱油、盐、葱花、姜末等食材调配馅料。这里重点学习掌握调配比例，方法等知识。

　　2：面团

　　第二步，主要系统学习如何使用面粉、水、发酵粉、泡打粉等食材制作小笼包老面。这里重点学习掌握发酵、和面、揉面、切剂子、擀皮、包小笼包子等知识。

　　3：蒸包子

　　第三步，主要系统学习如何使用蒸笼蒸小笼包。这里重点学习掌握蒸制时间、火候等知识。

　　4：花生酱

　　第四步，主要系统学习如何使用花生米、花生调味酱、调和油、盐等食材制作香浓花生酱。

　　5：辣椒酱

　　第五步，主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜等食材制作辣椒酱。

　　成都学做小笼包技术培训，蜀味缘包子技术好不好学习?蜀味缘小笼包子材料选材细：蜀味缘包子精选优质的面粉、新鲜蔬菜和品牌冷鲜肉，科学 搭配，中式面皮与西式做法完美融合，了原材料供给的新鲜，天然、健康， 制作出的小笼包口味鲜美纯正。

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