川味面，一种起源于四川地区，口味香辣刺激的地方面食。主要分为汤面和拌面两种，鲜香爽辣让味觉得到一次独特的体验。由于味道的独特，让品尝过的人都留恋所以一直流传到世界各地成为川菜中一道经典的主食。
蜀味缘川味面食技术培训，蜀味缘面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，较后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。蜀味缘川味面技术培训中心，拥有全国品种较全、较具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现经营。
蜀味缘川味面食技术培训是一个非常有潜力的美食项目，它采用古法醒面，以机械化制作成饼，卷入蔬菜、卤肉、牛肚、火腿肠等等，营养更丰富，受到了男女老少的喜爱。而且它的吃餐速度快，食用方便，在这个快节奏的生活中非常受欢迎，非常适合大众创业。
蜀味缘面食技术融合众家之长，创新川味之美，使用独特配方做出来的川味面味道正宗，口感好，在市场上深受消费者的追捧，并且川味面操作简单，方便快捷，不需要专门的厨师，投资者经过专业的技术培训自己也可以轻松搞定。
川味面食技术培训内容:
1、红油的配方与制做方法
2、高汤原材料选购
3、高汤熬制即注意事项
4、面食类型：
特色面类：红烧牛肉面、红烧肥肠面、酸辣鸡杂面、特色牛肉面、干拌面、宜宾燃面、担担面、炸酱面、四川凉面、豌杂面酸菜肉丝面、香菇炖鸡面、煎蛋面、烧白面、武胜猪肝面、仔姜鸭丝面 水饺抄手类：清汤抄手、清汤水饺、红油抄手、红油水饺、 藤椒抄手、藤椒水饺
5、铺盖面技巧
6、手工刀削面、奶汤面
7、酸辣粉（不含手工粉）
8、川北凉粉
川味面食技术培训、正宗面食技术培训，蜀味缘小吃面食培训中心是一家专业的小吃培训机构，教学对学员负责任，手把手教学，一遍不行两遍，两遍不行三遍，直到学会为止，保证学会为止。
