冒菜是成都的特色，冒菜培训是佳茂特色。冒菜就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都有名特色的小吃“冒菜”。成都蜀味缘餐饮培训学校教授正宗冒菜技术，包教包会。
成都冒菜就像火锅一样，也是香辣可口，成都精选厨艺冒菜，就是原汁冒菜的代表。所谓冒菜，就是把各种菜：豆芽、藕片、豆腐、青菜等，放在一个用竹编的“帽子”里，然后放在一锅辣的老汤里面去煮，一会煮熟之后，再撒上一点佐料，就可以有滋有味地吃了。冒菜技术哪里去，专业冒菜技术培训哪里教？正宗的冒菜技术就到蜀味缘餐饮培训班。成都蜀味缘餐饮是一家长期从事于特色冒菜小吃的餐饮培训公司。对有需要冒菜培训学的人提供专业冒菜技术培训。来这里，即你学会一手冒菜特色技能。为以后开店打下坚实的基础。成都冒菜技术培训，蜀味缘冒菜专业技术培训对酱料的制作更是用心，我们为了学员在冒菜上彻底掌握冒菜秘制酱料技术，透过冒菜专业培训的手把手教学，着重细微辅导，从而让核心技术得到真传。成都蜀味缘餐饮培训学校教授正宗冒菜技术，包教包会。
成都冒菜技术培训内容：
1、原材料识别及选用
2、原材料的采购及降低采购成本的方法
3、菜品的加工技术及保管
4、冒菜底料的炒制及保管技术
5、冒菜肉类菜品的码味及保管技术
6、菜品的装盘及串签技术
7、锅底油的配制及保管技术
8、高汤的制作技术
9、底锅的制作技术
10、冒菜干碗碟的调制
成都蜀味缘专业冒菜技术，成都冒菜技术培训班—蜀味缘冒菜在美味的制作方面，采用多年特色配方熬汤，多种高汤可任由顾客选择，汤底特含中药食材，美味又养生，传授核心配方毫无保留，实践操作为主，保证学到核心技术，确保让您真正学到美食制作与开店创业的技术。欢迎您实地参观，免费品尝，满意之后报名！成都蜀味缘餐饮培训学校教授正宗冒菜技术，包教包会。
