正宗卤菜技术培训 蜀味缘卤菜随到随学
想要做投资，又怕投资的成本太高，有风险，怎么办呢？现在小编为你指一条即投资少，又风险低的投资项目吧，肯定是卤菜了，卤菜熟食已有上千年食用历史，城市化的发展，生活节奏的加快，人们生活品质的提升，在家做饭的过程将会缩短，购买安全、便捷、营养、美味、值得信赖的品牌卤味将是好选择。
随着生活节奏的加快，餐饮市场也随着发展起来，快餐、熟食、各类小吃成了众多投资者创业的选择。经过市场调查发现，在五花八门的餐饮项目中，不少投资者看中了卤菜熟食项目，而且月利万元以上的比比皆是，收入2-3万的也有。那么卤菜技术培训哪家好呢？小编来成都蜀味缘学习专业的卤菜技术。
卤菜技术培训的菜品有：鸭、半边鸭、鸭肝、鸭肾、鸭心、鸭肠、鸭头、鸭脖子、鸭脚、鸭翅、鸡、鸡脚、鸡肾、鸡翅、鸡肝、鸡心、鸡、猪头皮、五花肉、猪心、猪舌、猪耳及、猪脚、猪尾、猪蹄膀、兔子、牛肉、牛腩、牛杂、各种豆制品（豆丝、豆皮、豆干、豆腐卷、等等）、花生、毛豆、莲藕、海带、等等。
卤菜技术培训哪家好?蜀味缘卤菜包括卤牛肉、凉拌菜、卤鸡、卤鸭、卤猪、卤鹅6大特色菜品，其中百味鸡、芙蓉鸭、凤爪、卤霸猪蹄都是尤为出名的菜肴。卤菜技术培训哪家好?蜀味缘卤菜几十款菜品，“色、香、味”味道巴适，并且不断有新菜品上市，满足客户的不同口味。
蜀味缘卤菜技术具体学习流程：
先从识别40多种四川的卤水专用香料→配方讲解→市场选料采购→高汤熬制→糖色炒制→两种料包的配制→制作四川卤水→卤水二次增香→卤制各种菜品（包括：猪系列、鸭系列、鸡系列、牛肉系列、素菜系列等等）→潮州卤菜→武汉鸭脖子→卤水的保养和保管→料包的更换方法→各种卤制品及素菜的凉拌技术→过夜卤菜的再处理→开店指导（包括开店选址，材料及用具采购，店面装饰设计，销售及经营管理等等）。
蜀味缘卤菜投资与营销建议：
1、投资小利润大，一般2人或两人以上经营，在足秤的前提下，平均纯利润在50%以上。
2、材料和设备好购得，香料在市场或药店都有销售
3、卤菜经营不受季节影响，经营稳定性好，同时适合搞连锁经营，家店走上正轨后，可增开分店。
4、经营方式灵活，学后可直接经营大型卤水快餐店，也可经营专项卤菜店、鸭脖子专店，同时可作为各类型酒店饭店的卤水配菜项目。
正宗卤菜技术培训，四川卤菜技术培训班学习哪里好？蜀味缘卤菜不仅对各种健康食材进行多方研制，同时更选用全透明的传授方法对学员进行培训，使每位学员在过程中都能够亲自动手操作，无论是选料、清洗还是老汤的熬制、中药材的识别、分配等等，这一系列的操作流程都由师傅全程亲自授课，直到你做出的味道让师傅和双方满意才算学习期满，无时间限制直到您学会、学好为止。
