在现今的快节奏都市生活中，创业项目只有跟得上时代，跟得上人们生活的化，才不至于被淘汰。谁能在快短的时间内让消费者吃到想要吃的美食，能大限度满足食客的快捷要求，谁就占有了无限的商机，酸辣粉就是一个非常好的创业项目。
重庆酸辣粉技术培训，成都特色酸辣粉技术配方，蜀味缘酸辣粉起源于雾都重庆（也叫重庆酸辣粉），是具地方特色、正宗地道小吃。它取材当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断地精心改进秘制，主原料仍然用手工制作的红薯粉，再辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料，在不加任何香精、色素的情况下，把蜀味缘酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致，吃了叫人流连忘返、回味悠长。
重庆酸辣粉技术培训，正宗重庆酸辣粉技术，蜀味缘酸辣粉做出来，主要是煮粉，下料，调味，制作过程往往不需要一分钟，但功夫往往在幕后，汤料的调制，粉条的泡制，佐料的熬制不是一刻的功夫，也不是一眼就能看会的，尤其是有特色口味的酸辣粉，更是有其独特的和深厚的功底。
重庆酸辣粉技术培训，刚端上的酸辣粉还在上下翻滚，滋滋作响，热气腾腾，宛如坐在火边食用火锅一般，汤汁鲜香，米线脆嫩，风味独特，而且人们吃完酸辣粉，酸辣还是烫手，越是天冷吃得越是舒服。
我培训中心的酸辣配方尤能突出两大特色：以“香”为主，以“养”为先。香：闻其香可使人垂涎三尺，吃其香可让人香不绝口；养:“民以食为天，食以养为先”。而米线又含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点。
重庆酸辣粉技术培训内容：
1.重庆酸辣粉配料的认识和选用；
2.高汤配方及熬制技术；
3.干粉的浸泡方法；
4.秘制红油的制作方法；
5.专用肉沫的制作方法；
6.油辣椒的制作。
重庆酸辣粉技术培训，蜀味缘酸辣粉技术培训学校具有特色的产品、火爆的市场、普遍的需求，势必将为特色酸辣粉项目带来丰厚的利润！每月赚2万元不是梦。而且在经营中，如条件允许还会带动系列酒水的出售，这一块亦是不菲的收入。酸辣粉特别适合学校、商场、超市、步行街、广场、居民区等人流旺市经营，也无需专用设备，也不存在原料的购买限制。只要技术学到，无须高投入便可正常开业，真正做到小投资大回报。
