成都特色小吃培训 手工肥肠粉技术培训
四川成都肥肠粉历史悠久，是四川省成都市双流县境内白家镇的特产，可追溯到清朝，距今已有100多年的历史，肥肠粉自问世以来就受到当地人们的喜爱，在人们的口口相传下，逐渐流传到全国各地，得到人们的喜爱。手工肥肠粉，是指将红薯粉通过现场和面、揉捏、拍打做出的新鲜湿粉，再加以肥肠粉的佐料，及时烫煮食用，这种现做现的方式称之为“手工肥肠粉”。手工肥肠粉如何能做到美味好吃，麻辣鲜香，那制作工艺就是重点。蜀味缘专业的团队、专业的技术会让你制作的手工肥肠粉和你之前品尝过的口味一模一样。
肥肠粉的特点：
肥肠粉作为成都的特色小吃，它都有哪些特点呢？麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠即可作为小吃呈现在人们面前；接着其做法简单，无需等待，适合人们快节奏的生活，成为人们休闲、旅游、购物等消费的重要组成部分，因此肥肠粉也具备“快餐”的特点。足以看出肥肠粉市场潜力巨大，因此这也是初创业者开店经营的一种选择。成都蜀味缘餐饮培训就是一家以制作各色菜品、小吃为主的专业学校，可以实现自己做肥肠粉、开店的梦想，加上广阔的市场空间，扩张、持续火爆，轻松盈利都在情理之中。
成都手工肥肠粉技术培训：
蜀味缘餐饮美食培训学校肥肠粉技术安排课程内容：
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1、专业老师实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧、原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实践：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
成都手工肥肠粉培训内容 ：
1、纯手工粉的制作及保管技术；
2、秘制红油制作及保管技术；
3、酥脆黄豆制做及保管技术
4、各种辅料的制作及保管技术；
5、肥肠秘制处理工艺；
6、肥肠高汤的熬制及保管技术
7、秘制高汤的熬制及保管技术；
8、冒节子制作技术；
9、肥肠制作及保管技术；
10、碗底的调制技术培训种类： 蜀味肥肠粉培训、肥肠粉培训、 拌肥肠、拌肺片、心肺汤、心肺粉、肥肠汤、清汤肥肠粉、红汤肥肠粉、冒节子肥肠粉。
蜀味缘餐饮教你制作的手工现打肥肠粉，再配上肥肠，自制秘制高汤，调料，苕子酱等美味汤料，汤鲜味美，爽滑可口，一碗特色肥肠粉就呈现在你眼前。成都手工肥肠粉技术培训，现在我把多年总结出来的蜀味缘肥肠粉配方公布出来，希望能让更多的人发家致富!学习蜀味缘肥肠粉技术，掌握一门致富技术。对于学习蜀味缘肥肠粉技术创业者，我们会把全部传授，无一保留，学习期间一律手把手教学，学员反复操作，学会为止。
