钵钵鸡是哪里的小吃?在哪可以学?钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃，属于川菜系。想要学成都红景泰技能培训服务部就有这样的培训班。
钵钵鸡的特点是：菜品熟而不烫。味道香却不闷，麻辣爽口而不燥，钵钵鸡节约了底料费，燃料费，大大节约了成本，保证的利益，体现出了钵钵鸡的优势。
钵钵鸡教学内容：
1.材料的选用及保管。
2.香辣红油制做技术及保管。
3.高汤的熬制技术及保管。
4.底料炒制技术及保管。
5.码味调味技术及保管。
6.切菜串菜技术及菜品保管。
7.藤椒味的制作技术及保管。
8.红油味的制作技术及保管
9.菜品保管技术。
10.底料油保管技术。
11.3年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级
钵钵鸡作为一种独特的特色小吃，即可开店亦可摆摊贩，投入十分低廉，特别是摆摊，夏日较好，冬天要略微次之，终究钵钵鸡作为一种凉食食用。成都食全食美餐饮技能培训学校的钵钵鸡培训不仅有传统的红油味，还有晶莹翠绿，麻而不腻，清香诱人的藤椒味。
授课方式：手把手、一人一灶，全程亲手操作，守护式指导
授课时间：滚动教学，随到随学，学习时间是5-7天左右，也可根据学员情况灵活安排，学会为止，不间
授课地点：成都市武侯区红牌楼佳灵路4号
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