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开心花甲米线技术培训 掌握汤底的熬制方法

306 2018-11-07 08:52:30

学习笔记

开心花甲米线技术培训,学习米线技术做法,蜀味缘花甲米线培训素有的花甲!开店创业选择四川蜀味缘花甲米线培训7天包学会。四川花甲米线是一种深受食客们喜爱的美食,无论是在什么季节花甲米线都可以食用,搭配方式也是多种多样,为消费者们提供了更多就餐选择。

开心花甲米线技术培训,学习正宗花甲米线技术做法,成都蜀味缘研发的开心花甲独特的核心配料令烤制出的成品色、香、味、型都达到境界,一方面增加产品的香、嫩、鲜的特色,同时可以程度地保持水分,使烤出的开心花甲质滑嫩,大大提高产品的成色,烤好后态丰满,色泽金黄,一看就食欲大开,闻之令人垂涎。蜀味缘开心花甲米线技术培训研发中心拥有成千上万的学员。

开心花甲米线技术培训,蜀味缘餐饮培训学校,几年来,取得了喜人的成绩。可为广大创业朋友分享致富秘诀。提供开心花甲技术培训,货源采购,设备等服务。欢迎各位喜好美食的朋友前来试味,交流。我们将培训费以薄利多销的原则和朋友一起来挖掘小本创业的商机,共同创业致富。

开心花甲米线传授口味:

学习:鲜汤口味、酸汤口味、麻辣汤口味。

花甲米线技术培训课程内容

1:红油制作

步,主要系统学习如何使用调和油、辣椒、豆瓣酱、花椒、八角、小茴香、陈皮、桂皮、孜然、草果、白蔻、沙姜、砂仁等食材熬制香辣红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、火候、时间等知识。

2:汤底制作

第二步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、清水、黄豆等食材熬制汤底。这里重点学习掌握汤底的熬制方法、技巧、火候、时间、调味等知识。

3:花甲处理

第三步,主要系统学习如何选购、处理、养殖花甲。

4:烤制花甲

第四步,主要系统学习如何用锡纸烤制花甲。这里重点学习掌握花甲的烤制时间、火候、放佐料、放粉丝等知识。

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来源:成都蜀味缘培训学校

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